Что готовить на ужин

Кучмачи

От того что мы съедим вечером зависит то, каким будет наш следующий день.

И важно чтобы это ужин был вкусным и полезным.

Ведь с тяжестью в животе тоже не хочется засыпать.

Поэтому надо выбирать такие рецепты, чтобы и сытно и не тяжело.

Если Вам кажется что все блюда, что Вы готовите какие-то обыденные, то попробуйте приготовить такое оригинальное грузинское блюдо как кучмачи.

Кучмачи

Кучмачи – это хорошее блюдо грузинской кухни.

Готовится оно из свиных, говяжьих или куриных  потрохов.

Я предлагаю приготовить именно из курицы, так как куриные потроха самые нежные.

А приправив их ароматными специями, Вы получите яркое и неповторимое блюдо, которое украсит любой стол.

Рецепт кучмачи

Ингредиенты:

— растительное масло – 2 ст. л.

— куриные сердца – 300 г

— куриные желудки – 300 г

— куриная печенка – 300 г

— хмели – сунели – 1 ч. л.

— кориандр — щепотка

— луковица – 1 шт.

— зерна граната – несколько штук (для украшения)

— соль

— кинза – 1 пучок

Приготовление кучмачи

Шаг 1.

Сначала куриные сердечки, желудки и печенку хорошенько промоем. Затем обсушиваем их и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2.

Моем и мелко нарезаем кинзу.

Шаг 3.

Луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4.

Кладем на плиту сковороду, наливаем в нее масло и выкладываем субпродукты. Сперва, на сильном огне жарим около 2 – 3 минут и постоянно помешиваем.

Шаг 5.

Добавляем в сковороду кубиками нарезанный лук и уже на небольшом огне тушим 20 -30 минут без крышки.

Шаг 6.

Приправляем наше блюдо: добавляем хмели – сунели, соль, кориандр, половину пучка кинзы и молотый перец. Перемешиваем и еще тушим буквально 5 минуток.

Шаг 7.

Выкладываем готовое кучмачи по тарелкам, нарезаем кинзу и обильно посыпаем каждую тарелку.


 

Совет: Также кладем по несколько зернышек граната для украшения.

Это был еще один рецепт из лучших простых и быстрых ужинов. Всем удачи в освоении нового рецепта.

Приятного аппетита!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">