Ужин прекрасное время, которое мы  зачастую проводим в своей семье дома, в тепле, уюте за вкусным ужином.

Всегда хочется приготовить что-то вкусное и особенное, такое чтоб аромат был по всему дому.

Хочется порадовать и удивить своих любимых вкусненьким.

Именно по этому я и решила приготовить гуляш, но не простой, а из говяжьего сердца, это очень вкусное и необыкновенное блюдо, которое обязательно всем понравится. 

 Гуляш из говяжьего сердца

Вообще гуляш считается венгерским национальным блюдом, изначально его готовили пастухи в качестве густого супа, сейчас же это скорее подлива, нежели суп.

Обычно гуляш готовится из говядины или телятины с добавление овощей.

Но рецепт моего гуляша будет несколько иным, но он вам понравится, рекомендую попробовать приготовить.

Ну что начнем?

Рецепт гуляша из говяжьего сердца

Ингредиенты:

— свежее говяжье сердце – 500 г

— мука пшеничная первого сорта – 2  ст.л

— масло сливочное – 3 ст.л

— томатная паста «33 помидора» — 1 ст.л

— лук репчатый -  1 головка

— лавровый листочек – 1 шт

— соль – по вкусу

Приготовление гуляша из говяжьего сердца

Шаг 1.    

Сердце моем под проточной холодной водой, обрезаем лишний жир и нарезаем сердце кубиками по 40 грамм, еще раз промываем.

Шаг 2.

Нарезанное сердце перчим, солим и обжариваем на сливочном масле, на сковороде.

Шаг 3.

Лук очищаем, моем и шинкуем кубиками, после чего добавляем на сковороду с сердцем.

Жарим еще 5 минут.

Шаг 4.

Добавляем на сковороду пшеничную муку, все перемешиваем и жарим еще несколько минут.

Шаг 5.

Обжаренное сердце перекладываем в кастрюлю, заливаем его горячей водой, так чтоб оно было полностью покрыто, но не больше.

После этого добавляем томатную пасту, лавровый листок, соль, перемешиваем, накрываем кастрюлю крышечкой и  тушим полтора часа, на слабеньком огне.

Гуляш получается очень сытным и вкусным, а мясо мягким и нежным, по желанию к мясу можно добавить чесночок. Гуляш из сердца лучше всего подавать с жареным или же отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Какой приготовить ужин Какой завтрак приготовить Что можно приготовить на ужин Что можно приготовить на завтрак Что можно готовить на ужин Приготовить вкусный ужин Что можно готовить на завтрак