Вкусные блюда на ужин

Котлеты пожарские

На ужин можно приготовить множество разных вкусных блюд, сейчас и рецептов хватает, и полки супермаркетов ломятся от качественных продуктов.

Я люблю ужин из овощей, но мужчинам овощей не достаточно, им мясо подавай.

Именно по этому часто готовлю на ужин салат или овощное рагу вместе с котлетами.

Как готовить овощные салаты или рагу, думаю, знает каждый, а вот рецептом котлет с удовольствием с вами поделюсь.

Котлеты «Пожарские»

Есть много разных рецептов котлет, но не всегда они получаются нежными и сочными.

Самые нежные котлетки выходят из курицы, а если добавить молочко и батон, то блюдо напоминает котлеты, которые готовит бабушка.

Но все же возможно испортить вкус этого мясного блюда, если пережарить котлетки.

Как правильно готовить котлеты «Пожарские» я сейчас и расскажу, записывайте.

Рецепт котлеты «Пожарские»

Ингредиенты:

— свежая куриная тушка средней величины – 1 шт

— сливки или молоко – 1 стакан

— сливочное масло 72 % жирности – 1 ст.л

— белый батон – 200 250 г

— панировочные сухари – ½ ст.л

— масло растительное для жарки – 100 г

— соль и черный молотый перец – по вкусу

Приготовление котлеты «Пожарские»

Шаг 1.       

Куриную тушку хорошо промываем под проточной водой,  снимаем кожу и разделяем на куски. Мякоть отделяем от костей, куриное мясо мелко нарезаем ножом и пропускаем через мясорубку.

Шаг 2.

Белый батон замачиваем в молоке или в сливках и оставляем на 10 минут. Пропускаем через мясорубку.

Шаг 3.

Соединяем куриный фарш и перемолотый батон, добавляем сливочное масло, всю массу хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу и хорошо взбиваем.

Шаг 4.

Из полученной массы формирует котлетки, обваливаем их в панировочных сухарикахх и обжариваем на разогретой сковороде, на рафинированном растительном масле, до золотистой корочки.


Котлеты «Пожарские» лучше всего сочетаются с овощами и жареной картошечкой, хотите порадовать свою семью, готовьте для них разные вкусности.

Но на этом вкусные блюда на ужин не заканчиваются, а только начинаются. Ищите продолжения вкусных рецептов в рубрике Блюда на ужин.

До скорых встреч!

Приятного аппетита!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1828163948346667"
data-ad-slot="8232840145"
data-ad-format="auto">